Olá Amores e Amoras!

Hoje vim dar uma dica de bolo bem fácil e rápido que aprendi com uma amiga, a Janaína Almeida (@Jana_Almeida) , daqui de Itajubá mesmo.

Bom para todo mundo que gosta de simplicidade e agilidade na cozinha. 

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensando
• 4 ovos
• 100g de coco ralado sem ser adoçado
• meia colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de leite

Modo de Fazer:

Deixe o forno pré-aquecendo.

No liquidificador coloco primeiro os ovos, depois o leite condensado o leite e por último o coco. Bata só o suficiente para misturar e o coco não sumir demais. Eu mesma misturei na mão pois logo ontem meu liquidificador decidiu não funcionar) 

Logo em seguida misture o fermento em pó.

Pegue uma forma de furo central pequena ( daquelas de pudim) unte com margarina e polvilhe açúcar para o bolo não grudar.

Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que fique dourado.

Deixe esfriar e desenforme.

Se quiser reserve  um pouquinho de leite condensado para decorar com filetinhos.

O meu ficou divididinho, como dá para ver na foto, e ao comer ele é um bolo leve, molhadinho.

Antes que eu me esqueça de dizer NÃO VAI FARINHA MESMO! rsrsrsrs

Ah! Não postei a foto dele inteirinho pois como fiz ontem o maridão já comeu quase tudo! rsrsrs

Essa receita também é indicado para pessoas Celíacas (Quem tem intolerância ao Glúten). 

Quem fizer aí e gostar me conta, hein?

Beijos