16 de agosto de 2017

Olá Amores e Amoras! Que tal um Rocambole Salgado para fazer para a família?

Recebi essa receita e decidi vir compartilhar com vocês, afinal, coisa boa a gente sempre compartilha.

Ingredientes do Rocambole

  • – 5 Xícara(s) de Farinha de Trigo
  • – 2 Unidade(s) de margarina Primor Forno e Fogão (200g)
  • – 1 Sachê(s) de Fermento biológico instantâneo (10g)
  • – 1 Colher(es) de Chá de Sal
  • – 1 Xícara(s) de Leite (200ml)
  • – 2 Unidade(s) de Gemas batidas , para pincelar
  • – 200 Grama(s) de Presunto fatiado fino
  • – 200 Grama(s) de Muçarela fatiada fina
  • – 4 Unidade(s) de Tomates maduros fatiados finos
  • – 1 Colher(es) de Sopa de Azeite
  • – Sal à gosto
  • – 1 Colher(es) de Sopa de Orégano

Modo de preparo

1- Coloque a farinha em uma tigela e junte o fermento.

2- Adicione a margarina e o sal e misture até obter uma farofa. Aos poucos acrescente o leite e amasse formando uma bola. Sove até ficar uma massa lisa e que solte das mãos. Se necessário adicione mais 2 colheres (sopa) de farinha. Divida a massa em 2 partes e reserve por 15 minutos.

3- Com ajuda de um rolo abra um retângulo de 40 x 25cm com uma das partes da massa

4- Espalhe metade do presunto , metade da muçarela. e metade do tomate temperado. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira.

5-Repita o processo com a outra metade da massa. Reserve por mais 15 minutos.

6- Pincele os dois rocamboles com as gemas. Asse no forno preaquecido na temperatura moderada (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar acentuadamente.

7- Sirva quente , morno ou frio.

DICA

Experimente servir acompanhado de salada de folhas verdes.

Tempo de preparo: 60 min
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Primor – Bunge Brasil

Espero que tenham gostado e que façam.

Beijão