Olá pessoal!

Esta semana a publicação no DegusteConosco está um pouco diferente. Serão dois vinhos comentados, e um deles será o primeiro a atingir a pontuação máxima na nossa opinião.

Os dois vinhos são da vinícola Catena, localizada na Argentina, na região de Mendoza. Ambos os vinhos são Alma Negra, sendo um da uva Pinot Noir e outro, como o próprio nome diz, Mistério.

Vamos começar com o Alma Negra Pinot Noir, safra 2010. Esta é uma uva que gera vinhos mais macios de se beber. Para se ter uma ideia, uma característica da uva Pinot Noir é que ela tem uma mínima concentração de antocianinas (pigmento/cor) nas células da sua pele, fazendo com que seus vinhos tenham um aspecto visual claro e algumas vezes quase rosado. Esta é uma característica que não me agrada. Prefiro vinhos mais encorpados, com cor mais escura. Mas para aqueles que preferem algo mais delicado, esta é a uva indicada.

A Pinot Noir é considerada a uva mais difícil de cultivar, mas também é considerada como a uva que produz os vinhos mais elegantes do mundo. Ela é considerada a uva “branca” dentro das tintas e, deste ponto de vista, ela sempre está no extremo da macies e é o contraponto da uva Cabernet Sauvignon.

Na nossa degustação escolhemos um vinho argentino. Entretanto, a Argentina, mais precisamente a região de Mendoza, não tem um clima apropriado para a produção desta uva (que gosta do frio). O fato é que realmente o vinho não me marcou. É bem elaborado, elegante, mas não me causou aquela lembrança do sabor. Ou seja, não se destacou a ponto de ser o protagonista do jantar. Isto não quer dizer que o vinho é ruim. Apenas não encanta aqueles que preferem vinhos mais encorpados. Mas se você acha as uvas Cabernet e Malbec muito encorpadas, experimente a Pinot.

Vocês podem encontrar este vinho no site www.vinomundi.com.br, pelo preço de R$82,50 mais frete. Vale lembrar que não ganhamos nada deste site. Citamos porque compramos com frequência e sempre o serviço nos agradou.

O outro vinho degustado é o Alma Negra Misterio, safra 2010.

O rótulo é muito parecido com o anterior, mas este tem um charme especial: as uvas que o compõe não são divulgadas; daí o nome Mistério. No meu paladar, este é o vinho que agrada. Encorpado, com um aroma marcante. Basta abrir a garrafa e sentir o cheiro intenso e exótico. Como dito, não se trata de uma única uva, mas sim uma mistura (blend).

Este vinho passa por barricas de carvalho. É fácil perceber o gosto amadeirado. Possui teor alcóolico de 14,4%. Possui uma cor escura, forte. Totalmente diferente das características do Pinot. Se tiver oportunidade, faça o teste. Veja como um mesmo vinho pode ser tão diferente ao se trocar as uvas.

Este vinho pode ser encontrado no site www.vinomundi.com.br, por R$87,78 mais frete. Na minha opinião, este vinho merece a nota máxima na nossa escala. É lógico que esta é uma avaliação bastante subjetiva, baseada na comparação entre os vinhos que já degustamos.

O fato é que temos o primeiro vinho 5 taças do blog. Que venham outros.

Até Breve!

OBS: Post escrito por Fabiano Leal. Ambos os vinhos foram comprados por nós, Andreza e Fabiano, portanto não é um post publieditorial.

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