Olá pessoal!
O vinho comentado de hoje é o Catena Chardonnay 2012. Nós já avaliamos um vinho da Catena em um post anterior. O que posso dizer de início é: Catena é Catena, não tem erro!
Fabiano:
Este vinho branco me chamou a atenção pelo sutil gosto de madeira. Para os iniciantes no mundo do vinho pode parecer estranho falar em gosto de madeira, ou gosto amadeirado. Mas podem acreditar, faz a diferença.
Tenho alguns amigos que não gostam de vinho branco, alegando ser muito ácido. Posso dizer que um vinho branco mal concebido é pior que um vinho tinto mal concebido. Por isso vale a pena experimentar um branco mais sofisticado, para tirar este preconceito do branco. Este vinho é uma boa indicação.
Não achei o Catena Chardonnay (uva Chardonnay) muito frutado, mas em compensação tem um delicioso gostinho de madeira no final. A Andreza fez uso dos seus dotes culinários e preparou um risosto de camarão. Ótima combinação com este vinho.
Andreza:
Esse vinho branco é muito fácil de tomar, tem um sabor leve e servido geladinho fica gostoso na boca e não tem nenhum sabor que realce muito e possa incomodar alguém. Aliás, o seu leve sabor amadeirado dá a ele toda a sofisticação de um excelente vinho branco. É a elegância.
É um vinho branco PERFEITO para esses dias quentes e pode acompanhar bem até pratos bem leves como peixe com saladas ou também combina bem com apenas petiscos como queijos e canapés. Fiz um risoto de camarão e a harmonizou perfeito!
Esse Catena Chardonnay merece um cantinho na adega.
Para quem quiser experimentar, pode encontrar na importadora oficial, a Mistral Como eu já havia escrito em posts anteriores, o frete para nossa cidade é muito alto pela Mistral. Acabei comprando novamente da VinoMundi. Paguei R$70,76 mais frete. Ótimo serviço de entrega (não estamos ganhando nada por falar isto. Mas o que funciona bem tem que ser divulgado).
Catena Chardonnay é uma das grandes referência para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de “delicioso” pela revista Wine Spectator. Compartilhamos.
Até a próxima!
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Respostas de 8
Só faltou a receitinha do risoto, que por sinal tava lindo! Bjs
Olá Frã!
Obrigada por comentar e pelo carinho!
Beijos Beijos
adorei mais uma vez… e o risoto de camarão huuuuummm tudo de booom!
beijão
Olá Andressa!
Fico muito contente em saber que você gostou!Hoje já tem uma nova dica!
Muito bom…rsrsrs
Beijos Beijos
Pretendo fazer um jantar especial para o marido e vou fazer com essa mesma combinação :). Ele adora vinhos e risotos.
Obrigada FA (Fabiano e Andreza)
Bjs.
Olá Pamella!
Isso mesmo!Tenho certeza,que ficará ótimo!Depois volte e me conte como foi!
Nós que agradecemos o seu carinho e a confiança em nossas dicas!
Obrigada por acessar e comentar!
Super Beijo
Não gosto mto de vinho branco…prefito tinto. Tem um catena que amo. é o Catena Zapata, um malbec argentino…maravilhoso.
bjs
http://www.blogdapriscilla.com
Olá Priscilla!
Vinho branco é muito difícil de ser feito pelas vinícolas, é um vinho que exige mais cuidado que os tintos.
Todos os Catenas são excelentes, é o vinho que não tem erro… inclusivo o branco também é muito bom e por ser um Catena você poderia experimentar.
Beijos e Obrigada pelo acesso.