Olá pessoal!
O vinho branco de hoje é mais um representante da familia Catena. Degustamos o Angélica Zapata Chardonnay 2011. O Angelica Zapata é considerado por vários sites o melhor Chardonnay da Catena produzido para o mercado interno argentino. As uvas são do vinhedo Adrianna, localizado a 940m de altitude. Composto da uva Chardonnay (100%), este vinho passa por barricas de carvalho francês durante 11 meses. Sinceramente não percebi o gosto amadeirado, mas mesmo assim foi um dos melhores vinhos Chardonnay que já provamos.
Possui um teor alcoólico de 14%, um pouco acima do normal para um vinho branco. Combinamos com comida japonesa em casa. E combinou muito bem. Este é um vinho que não foi feito para ser um coadjuvante na mesa, mas sim o ator principal.
Cada vez mais chego a conclusão que vinho da família Catena não tem erro. Vinho muito equilibrado, sem nenhuma percepção exagerada de alcool. Não recomendaria este branco para uma degustação sem um prato. Este é um vinho branco encorpado, que pede harmonização e degustamos comida japonesa, que é uma das nossas favoritas.
Compramos este vinho no site www.vinomundi.com.br, por R$105,38 mais frete.
As fotos de hoje foram feitas em casa mesmo, em um dia que precisávamos relaxar. É impressionante o poder de um bom vinho com uma ótima companhia!
Até a próxima…
Beijos
